Accueil >
Plus d'infos >
GLOSSAIRE
GLOSSAIRE |
ADN ou acide désoxyribonucléique : support moléculaire de l'information génétique, constituant essentiel des chromosomes. La molécule d'ADN, longue molécule filamenteuse qui peut atteindre un mètre, est composée de deux brins en double hélice. Chaque brin est constitué d'un enchaînement de nucléotides : base azotée<...
 AutogammeUne plante est dite autogame quand son propre pollen (cellule sexuelle mâle) féconde ses propres ovules (cellules sexuelles femelles). C’est une autofécondation. La plante est dite allogame lorsque pollen et ovule viennent de deux plantes distinctes.
Biologie intégrativeétude du gène à l’organisme dans son contexte environnemental en incluant l’échelle de la cellule et de l’organe
BisannuellePlante comme le chou qui accomplit son cycle, de graine à graine, sur deux années ou parfois plus.
CelluloseC’est une fibre, formée d’un enchaînement de molécules de glucose (sucre), constituant essentiel de la structure des parois des cellules des végétaux. La cellulose sert à fabriquer le papier. Voir l'enzyme qui la synthétise travailler prochainement
ChromosomeChaque chromosome est constitué d’une molécule d’ADN enroulée autour de protéines et condensée. Cette compaction permet que ces molécules soient contenues dans le volume de la cellule. Les chromosomes contiennent l’information permettant de construire un individu comme par exemple une plante. Origine du mot : du grec chroma, couleur et soma, corps.
CIMMYTCentre international d’amélioration du maïs et du blé (Centro Internacional Mejoramiento de Maiz y Trigo)
Culture in vitroElle est basée sur la mise en culture, par exemples, de fragments de plante (d’explants) ou de cellules végétales en milieu artificiel contrôlé, à l’abri de toute contamination (milieu stérile ou axenie). La culture in vitro permet la régénération de la plante entière, autonome et fertile, grâce à la totipotence, propriété de la cellule végé...
Domesticationprocessus évolutif conduisant à l’adaptation, via la sélection des plantes cultivées, aux conditions de culture et aux usages qu’en font les hommes
Dormanceétat d'inactivité biologique. Il se traduit par un arrêt momentané du développement, par exemple chez les graines et les bourgeons d'hiver à bois ou à fleurs. Pour la graine, le froid (hiver) permet la levée de cette dormance. Dans le cas des bourgeons, cette dormance est levée sous l'effet de l'allongement des jours (printemps). GénétiqueScience de l’hérédité* qui étudie les gènes et leur fonction.
* hérédité : transmission de caractères des parents à leurs enfants.GénomiqueLa génomique permet d’analyser l’ensemble des gènes d’un organisme. Elle en dresse un inventaire, pour en déterminer les fonctions, en comprendre la régulation et les interactions. Cette discipline, née à la fin des années 80, se compose de deux volets complémentaires : • la génomique structurale qui décrit l’organisation du génome Genreensemble formé par une ou plusieurs espèces. Dans le nom d’une plante le premier mot est le nom du genre auquel elle appartient et le second définit l’espèce, ex : Arabidopsis thaliana, l'arabette des dames.
Graminéeplante herbacée de la famille des monocotylédones. La plupart des céréales sont des herbacées (blé, orge, avoine...).
HermaphroditeSe dit d’une fleur portant à la fois les organes mâles (étamines) et femelles (pistils) sans être nécessairement autofertile.
HomozygoteSe dit d'un organisme vivant, par exemple une plante, chez qui les chromosomes en double exemplaire (homologues) sont identiques. Des croisements par autofécondation permettent d'obtenir cette identité des chromosomes homologues.
HybrideProduit issu du croisement entre deux plantes appartenant à des espèces ou variétés différentes. Deux variétés peuvent être de la même espèce.
IRRI (International Rice Research Institute)Institut International de Recherche sur le Riz. C’est une organisation internationale non-gouvernementale (ONG) basée aux Philippines (Los Baños).
Jachèreterre cultivable non utilisée temporairement pour permettre la reconstitution de la fertilité du sol. La jachère fait partie d’un système de rotation de culture (assolement, voir poster « Histoire de l’agriculture 2 »). Jusqu’en 2008, une partie des terres de l’Europe communautaire étaient obligatoirement en jachère (10%) a...
LégumineusePlante de la famille des dicotylédones, dont le fruit est une gousse (ex : luzerne, trèfle). La plante est capable de fixer l’azote de l’air grâce à ses nodules racinaires contenant une bactérie (Rhizobium) qui vit en bon entendement avec la plante (symbiose = mode coopératif).
Mono-insaturéune seule double liaison reliant deux de ses constituants est présente par exemple dans une longue molécule (macromolécules) d’acide gras
PhotosynthèseProcessus par lequel les plantes transforment, grâce à l'énergie solaire, le monde minéral en monde organique. La photosynthèse se décompose en deux mécanismes distincts. Le premier capte l’énergie solaire, grâce aux pigments des feuilles : verts (chlorophylles) et jaunes (carotènes*), puis la transforme en énergie chimique. Le second utilise cette énergie chimique pour fabriquer les sucres, les constituan...
Plasticité du génomeCapacité du génome à se modifier au cours du temps et en fonction des conditions de l’environnement. L’étude des génomes ont montré ces dernières années que l’on sous-estimait cette capacité. Elle est source d’adaptabilité. Cette capacité joue un rôle important chez les plantes qui ne peuvent se déplacer et rechercher des conditions plus favorables à leur développeme...
Poly-insaturéPlusieurs doubles liaisons reliant deux de ces constituants sont présentes par exemple dans une longue molécule (macromolécules) d’acide gras. A l‘inverse, les acides gras saturés ne possèdent aucune double liaison et sont dangereux en excès dans le sang car ils sont responsables d’accidents cardio-vasculaires en bouchant les artères.
Pommaisonen forme de pomme. Cette forme est générée par un raccourcissement des entrenoeuds et un raccourcissement progressif des feuilles qui s' incurvent vers l’axe central donnant ainsi l’aspect d’un bourgeon hypertrophié. Terme aussi employé pour le chou-fleur bien qu’il s’agisse dans ce cas d’un épaississement des pièces de l’inflorescence. Les choux cabus sont des choux pommés.
Protéinece sont de grandes molécules (macromolécules) présentes chez tous les êtres vivants et indispensables à la vie. Chacune est codée par un gène. Elles forment des structures comme par exemple les muscles ou bien sont des enzymes qui facilitent les réactions chimiques comme par exemple la décomposition des aliments pendant la digestion
SéquençageTechniques qui permettent de « lire » l’ordre de succession des bases constituant une molécule d’ADN.
Siliquefruit typique des Brassicacées, en forme de gousse, sec ou rarement charnu (ex: radis). Il est plus long que large, composé de deux loges séparées par une fausse cloison, à ne pas confondre avec les gousses ou les cosses. La silique s’ouvre par quatre fentes à maturité, spontanément pour la plupart (déhiscentes), ce qui n’est pas le cas pour le radis.
TotipotenceC'est la capacité d'une cellule végétale différenciée, cellule d'un organe : feuille, racine... à se dédifférencier puis à se différencier à nouveau. Cette dédifférenciation lui donne la capacité, comme une cellule issue de la fécondation, de produire un organisme complet. La plante issue de cette cellule dédifférenciée aura un patrimoine génétique (g&eac...
TourteauRésidu des graines et des fruits oléagineux (ex : colza) servant à l’alimentation du bétail et engrais sur les cultures.
Triturationréduire en poudre par écrasement. Procédé qui permet de séparer huile et tourteau (partie protéique) à partir de la graine de colza.
VernalisationMise en exposition prolongée au froid de certaines graines ou de certains végétaux, permettant d'induire à l'issue de cette exposition des modifications de comportement, par exemple la floraison dès la première année pour une plante normalement bisannuelle.
Rédaction :
Corine Enard
Date de création : 30 Mai 2008 Mise à jour : 03 Septembre 2009 Contact : Serre-Expo |